要培训早点技术，以下是一些好的培训机构和途径：
1. 烹饪学校：许多烹饪学校提供专业的早点培训课程，如中华厨艺学院、北京饭店学院等。这些学校通常有资深的厨师教授技巧和知识，并提供实践机会。
2. 在线平台：现在有许多在线平台提供各种烹饪培训课程，包括早点制作。例如慕课网、Coursera等。这些平台提供了灵活的学习时间和地点，适合那些无法参加实体课程的人。
3. 师傅学徒制：在一些传统的早点店或餐馆，可以通过成为师傅的学徒来学习早点技术。这种方式可以亲身参与实际操作，并从师傅那里学到独特的经验和技巧。
4. 书籍和视频教程：有很多关于早点制作的书籍和视频教程可供学习。通过阅读和观看这些资源，可以了解基本的制作方法和技巧。
无论选择哪种培训方式，都需要注重实践和反复练习，以提高自己的早点技术。
