1，庐山云雾茶 ：
我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为 ” 贡 茶 “ 。 庐山云雾茶以"味 醇，色，秀，香，馨，液，清"而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井“，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
2，庐山石鸡 ：
庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三、四两，大的约重一斤左右。
3，庐山石鱼：
庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一 般在30--40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。
4，庐山石耳：
庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高，内含很多的肝糖、胶质 、铁 、磷、钙及多种维生素，营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。
5，庐山鲜笋：
产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪 、 低糖 分、 多纤维的保健食品 ，在其蛋白 中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素 、 维生素B1，B2，C以及钙 、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。
6，湖口糟鱼：
据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江汇 地区，故称"湖口糟鱼"。湖口糟鱼，自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷。
7，桂花酥糖 ：
采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。
8，桂花茶饼：
以茶 油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点，历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之说。
庐山市，江西省九江市下辖县级市，原名星子县 ，为江西省直管，九江市代管，也是江西省第二个以景区命名的县级市。
庐山市地处江西省北部，九江市南部。背倚庐山，面临鄱阳湖，东与都昌县隔水为邻，西与九江县、德安县、共青城市接壤，北与濂溪区(原庐山区)相连，南与永修县湖洲相接。
全市人口26.79万人(多为汉族江右民系)。其中农业人口18.01万人，区域面积734.1平方公里，辖10个乡镇和一场、一处，72个行政村。
庐山市水上运输四通八达，自古有"南国咽喉、西江锁钥"之称，水上逆赣江可直航九江、景德镇、南昌、赣州，入长江黄金水道抵国外口岸。赣、抚、饶、信、修五大水系在县域东南水面束流而东，形成"江湖之会"。
2016年5月，根据《国务院关于同意江西省调整九江市部分行政区划的批复》，江西省调整九江市部分行政区划，撤销星子县，设立县级庐山市。
2016年5月30日，举行中共庐山市挂牌仪式。
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庐山云雾茶

庐山云雾茶是我国十大名茶之一，云雾茶已经有上千年的历史了，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶品质好，具有味醇、色秀、香馨、液清的特点，如今畅销国内外。云雾茶色如沱茶，但是比沱茶更加的清淡，宛若碧玉盛于碗中。味道很像“龙井”，却比龙井更加醇厚。
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庐山的特产有笋干，笋衣，庐山石鱼，还有庐山上特有的土豆，小圆形的，很有咬劲，山上的杨竹青小白菜很好吃，还有最经典的特产就是庐山云雾茶，远近闻名，特别是清明前的云雾茶，很抢手了，具有降血糖血脂的功效，我所知道的，这就是庐山比较有名的几样特产！
