螃蟹的肉为什么是咸的 蟹不肉是什么意思

时间:2024-11-15 11:45点击:185580次

我们吃螃蟹肉的时候,都会觉得有一点咸,螃蟹肉为什么会很咸我给大家解释一下,海蟹是生活在海域中的,本身对于盐分的代谢、分解功能非常的强,所以我们吃的新鲜海蟹不会觉得味道咸,但如果是死蟹,在死亡之后,身体中的盐分无法靠自身代谢排出体外,就会出现海蟹蒸完后很咸的情况。

螃蟹的肉为什么是咸的 扩展

我们在家蒸螃蟹肉吃的时候,有时候会往里面放很多的盐,所以我们蒸好的螃蟹肉吃起来是有一点咸的,这也是很正常的,我们放入的食盐它会溶解,然后全部进到了螃蟹的肉里面,就会让它的肉吃起来有一点咸,这也是非常正常的,如果接受不了这种口味,可以多放一些水。

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螃蟹本身是咸水的海鲜,不咸就不是海鲜了,而它的肉是带点粉状的容易烂,蒸它的时候最好是反过来蒸,这样就不会把蟹流失了。

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