杨国福麻辣烫的起源可以追溯到2000年，当时创始人杨国福和他的妻子在哈尔滨开始摆路边摊售卖小吃。凭借对美食的热爱和对市场的敏锐洞察，杨国福夫妇逐渐发展出自己的麻辣烫底料配方，并在2003年开设了第一家「杨记麻辣烫」店铺，这可以视为杨国福麻辣烫的前身。
随后的几年，杨国福持续优化底料配方，并注册了商标，于2006年开始开放加盟。业务迅速扩展，不仅在中国东北地区受到欢迎，还逐渐遍及全国。杨国福麻辣烫以其独特的口味、标准化的产品和优质的服务，赢得了广泛的市场认可和多项荣誉。
2015年，杨国福将总部迁至上海，进一步加快了品牌的发展步伐。截至2023，杨国福麻辣烫的加盟店数量已经超过6000家，显示了其强大的品牌影响力和市场扩张能力。此外，杨国福麻辣烫还将业务拓展至海外，如日本、韩国和新加坡等地，体现了中国餐饮文化的对外传播。
在快速发展的同时，杨国福麻辣烫也面临着各种挑战。例如，2021年7月，有视频博主曝光了加盟店中存在食品安全问题，杨国福麻辣烫迅速采取措施，停业整顿涉事门店，并在官方微博发布致歉声明，强化了内部管理和质量控制。
综上所述，杨国福麻辣烫从一个小摊位成长为了一个全国乃至国际知名的连锁品牌，它的成功不仅仅在于美味的食物，更在于其严格的管理体系和良好的品牌形象。
