里手馄饨馅的调制方法非常简单。首先，将猪肉和鲜虾剁碎，加入适量的香菇、葱姜等调料，再加入少量鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油等调味料，搅拌均匀，备用。
如果喜欢口感稍微粗糙一些，可以适当加入些许水发的木耳或者是香菇。如果想要馅料更加鲜美，可以加入少量的虾皮或者是虾仁。
最后，将调制好的馅料放入馄饨皮中包裹即可。这样制作出来的里手馄饨口感细腻，味道鲜美可口。
里手馄饨馅调制方法 扩展
原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
第1步、准备剁好的肉馅和葱姜分别剁成沫备用
第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中
第4步、加入适量的盐 少量五香和少量鸡精然后再加入1勺生抽和少量耗油搅拌均匀这样馄饨馅就做好了
