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桃李面包正宗配方 西安桃李面包

2025-04-26 1535 隆冉知识

配方：高筋面粉170克，牛奶88克，细砂糖50克，黄油20克，奶粉12克，鸡蛋40克，盐3克，干酵母5克。

做法：

1.准备原料

2.面包机倒入牛奶，鸡蛋，盐，糖

3.再倒入酵母，奶粉，面粉

4.面包机20分钟揉成团

5.可以基本来出膜

6.倒入黄油

7.面包机再揉面40分钟，出手套膜即可

8.发酵两倍大排气

9.分成剂子松弛15分钟

10.整形，卷成牛舌

11.二次发酵到两倍大小，刷上蛋液

12.烤箱160度烤40分钟即可

西安桃李面包

13.成品：

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