方形面皮一般是用来包混沌(或叫抄手)。如果一定要用方形面皮来包饺子，只能是对折成三角形或是四边形的，但那只能叫做改良型饺子。；原料；猪肉馅；用方形饺子皮包饺子的方法；
1、 取出一张饺子皮(正方形)放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。；
2、 将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。；
3、 将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边。；
4、 卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。；
5、 手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。；注意事项；猪肉馅不要在家里摆放，尽量都要包掉，不然不好吃了。；拓展资料；饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国汉族古老传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。；1、美人扇饺做法；将饺子折成半圆，捏紧饺子皮的开口处。；两个大拇指放在饺子2/4和3/4的位置，左右手的虎口正好卡主饺子两端，用力向中间挤一下，不到5秒钟，饺子就包好了，超级快手！；2、金鱼饺；将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式捏紧。；最后压平就好，看！像不像一条金鱼。；3、月牙饺；饺子折成半圆，捏紧中间。先将饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。；再将右半部分上皮折3个波浪并捏紧。
方形的饺子怎么包 扩展
1. 准备饺子皮和馅料。把饺子皮平铺在案板上，将馅料包在饺子皮中间。
2. 将饺子皮对折，将两边的饺子皮捏紧封口，压实，让饺子成为一个长方形。
3. 将饺子的两端对齐，捏紧封口，压实，让饺子成为一个方形。如果饺子皮比较厚或者馅料较多，可以将饺子的尖角切掉，避免饺子煮熟后破裂。
4. 将包好的饺子放在盘子上，继续包剩下的饺子。
5. 煮饺子。将水烧开后，把饺子放入锅中，加适量盐和油，煮10-15分钟左右，直到饺子煮熟即可。
需要注意的是，在包方形饺子时，一定要将饺子皮和馅料尽量紧密地包裹在一起，避免煮熟后破裂。另外，对于包好的饺子，一定要轻轻地放入锅中，避免煮熟后破裂。
