正宗珍珠奶茶做法 深圳珍珠奶茶培训

时间:2024-11-15 14:41点击:195658次

1.先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

2.将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉

3.在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用 小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的

4.再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准

5.水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了

6.取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡

7.将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好

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用料:木薯粉80克,黑糖15克,水55克,淡奶1/3杯,奶茶咖啡糖1包,红茶包1个。


做法:


1.小锅加入55克水和黑糖煮沸,煮沸的糖水马上倒入木薯粉里,快速搅拌,搓成面团, 取黄豆大小的小面团搓成丸子。


2.完成后撒上份量外的木薯粉防黏,锅里下适量的水,煮沸后下丸子,搅拌一下防黏底。


3.煮至呈透明状浮起,捞起放入冰水中,茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。


4.杯子里倒入半杯泡好的茶水,倒入淡奶,加入珍珠,加入糖,拌融糖,一道美味的珍珠奶茶就做好了。

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做法步骤:


1.准备40克红糖(或黑糖)。


2.将红糖与50克水混合煮开。


3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中,拌匀成团后,分别搓成小圆子,撒上少许干淀粉防粘。


4.锅中加水烧开,放入珍珠圆子大火煮开,转小火煮15分钟,关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。


5.红茶包放入锅中加入一杯水,煮开后加适量白糖再煮5分钟。


6.珍珠圆子放入杯中,将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可,想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。

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