用料:
排骨300克
海带200克
黄豆100克
红枣3颗
枸杞适量
盐适量
水适量
白醋几滴
姜2片
做法:
1/12准备好材料。
2/12黄豆提前用清水浸泡1至2小时。
3/12冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。
4/12捞起用冷水冲洗干净。
5/12切好姜片。
6/12把排骨、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改小火煲一小时。
7/12买回来的海带泡发好的,用清水把它反复洗几遍洗干净备用。
8/12红枣洗干净去核切小块,枸杞子用清水泡开洗干净备用。
9/12一小时后,煲好的汤,加入海带煲20分钟。
10/12最后加入红枣枸杞继续煲15分钟。
11/12食用前调入适量盐即可
排骨海带红枣汤的做法 扩展
材料:排骨250克,大枣15枚,海带100克。
调料:生姜3片,醋1小匙,盐适量。
大枣排骨海带汤的做法
1.大枣浸软去核;猪排骨剁段,洗净;海带泡发,切段。
2.放一锅清水,放入洗净的排骨、海带,用大火烧开后,撇去浮沫,放入生姜片,加醋。
3.锅再沸时,转小火煲汤1小时,使食材的营养物质慢慢渗入到汤内。
4.放入大枣继续煲汤30分钟,至猪骨熟烂,起锅加盐调味即可。
排骨海带红枣汤的做法 扩展
原料:红枣、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐各适量。
做法步骤:
1、将红枣,肉骨头焯一下,茴香、枸杞用水冲一下。
2、老姜切片,等到油热了放入姜片,接着放入肉骨头,炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下,倒入水,大火烧开。
3、将汤倒入炖过内,放入红枣、两粒茴香,炖2个小时后,放入盐,出锅的时候放入枸杞。